Que Comer en India

Abhilash Shekhawat By : Abhilash Shekhawat
La mejor comida de la calle de Delhi

Si acabas de llegar a India, o estas planeando tu viaje, la comida puede ser una preocupación para ti. Hoy queremos daros unos consejos para que podáis sobrevivir a vuestros primeros días  en India. Allá Vamos!

También os queremos señalar algunas cosas a tener en cuenta cuando empezareis a sumergiros en la gastronomía india:

La mejor comida de la calle de Delhi
THALI
  • Se come con la mano. Aun que en los restaurantes tengas la opción de pedir cubiertos, en India es habitual ver a la gente comer directamente con la manos. Es una técnica ver cómo cortan el pan y comen todo con la misma mano.
  • La carne que se consume es pollo y cordero. Porque la vaca aquí es un animal sagrado y se considera que viene de dios. Mayoritariamente son vegetarianos, consumen leche de búfala, normalmente, y huevos.

Aquí tenéis nuestros 5 consejos cuando empiezas a sumergirte en la gastronomía india. Esperamos que a vuestra llegada al país sean de utilidad.

Consejos para comer el India

1.- Lo más importante y el primer consejo es pedir: “NO SPICY”. Pero no todo será tan fácil, porque aun que pongan no picante, picara.

2.- Para el picante: Por eso una buena opción es pedir yogurt para acompañar o un Lassi. El Lassi es una bebida a base de yogurt dulce o salado que te ayudara digerir el picante.

3.- Opción  mas fácil para comer thali. Cuando acabas de llegar y todavia no controlas la comida es una muy buena opción. Es lo que en España llamamos:  un plato combinado. Normalmente lleva Dhal que serían lentejas, arroz, verduras, chapatis (pan de forma de oblea), y queso con salsa de curry.  Según el estado en el que se encuentre van cambiando los acompañamientos.

4.-  Algo dulce: Gulab jammum. Es el dulce estrella de India. Es una masa a base de leche condensara evaposada y harina de maida. Esta frito y con un almibar de azucar, agua de rosas y cardamom principalmente. Una bomba dulce.

5.- Agua embotellada: Pedir siempre agua embotellada, o preguntar si esta filtrada antes de beber. También es aconsejable ir a lugares donde se cocine con agua filtrada.

Viajar india sin gluten
LASSI

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Si tienes alguna duda, no lo pienses dos veces y contacta con nosotros directamente, estamos encantado de acercar nuestro país a cualquier viajero.

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